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Au cœur de notre village de Venzolasca, situé à plus de 200m d’altitude, ou est placé notre cheptel d’abeilles, nous possédons des vergers de noisetiers.
Ils permettaient à nos anciens de subsister en période de disette.
Ces noisetiers sont irrigués naturellement pas un ruisseau, le tout préserver de toutes pollutions.
L’entretien et la cueillette se font toujours à la main ce qui nous a permis de bénéficier, en plus du label IGP noisette de Cervione, du label BIO.

Nos noisettes sont ensuite séchées, dé-coquées puis torréfiées par nos soins afin de pouvoir préserver la saveur naturelle de ce fruit.

Mélanger avec des ingrédients de premier choix, sans huile de palme et sans ajout d’arome artificiel nous avons obtenue une excellente pate à tartiner la NUCELLINA.


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